SAKON Hinoki
Prkénka na krájení Sakon Hinoki
Pro naše krájecí prkénka se používá dřevo SHIMANTO HINOKI staré minimálně 90 let, díky čemuž vyniká větší jemností. Povrch dřeva Hinoki známý jako KIOMOTE a zadní strana známá jako KIURA byly střídavě kombinovány, aby se zabránilo deformaci. Hrana desky je lemována ořechem, aby se zabránilo kroucení a deformaci.
Mezi japonskými cypřiši má SHIMANTO HINOKI nesmírně vysoký obsah oleje. Povrch se vyznačuje neobvyklou a velmi nápadnou bledě růžovou barvou. Je odolný vůči běžným chorobám dřeva jako je plíseň, Staphylococcus aureus, Escherichia coli. Pružný, elastický povrch desek HINOKI je extrémně shovívavý k ostří nože, což výrazně prodlužuje délku užívání nože bez potřeby broušení. Deska HINOKI se doporučuje zejména pro velmi kvalitní extra ostré japonské nože (obvykle přesahující 60 HRC), které jsou náchylnější k poškození běžnými dřevěnými a plastovými deskami o vysoké hustotě.
Krájecí prkénka jsou dostupná ve třech velikostech:
- S (180 x 280 x 15 mm),
- M (220 x 330 x15 mm),
- L (240 x 390 x 15 mm),
- XL (260 x 440 x 20 mm).
Dřevo z japonského cypřiše SHIMANTO HINOKI a lemy z ořechu. Rozměr: 180 x 280 x 15 mm
Dřevo z japonského cypřiše SHIMANTO HINOKI a lemy z ořechu. Rozměr: 220 x 330 x 15 mm
Dřevo z japonského cypřiše SHIMANTO HINOKI a lemy z ořechu. Rozměr: 240 x 390 x 15 mm
Dřevo z japonského cypřiše SHIMANTO HINOKI a lemy z ořechu. Rozměr: 260 x 440 x 20 mm